Zutaten
Für den Teig:
3 St.Eier
200 mlMilch
200 mlÖl
250 mlZucker
500 mlMehl
1 Pck.Backpulver
Für die Quarkfüllung:
250 gSpeisequark
1 St.Ei
Puderzucker nach Bedarf
Außerdem:
Süßkirschen
Zubereitung
- Eier und Zucker schaumig rühren, portionsweise Milch und Öl hinzufügen und zum Schluss Mehl mit Backpulver untermischen.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit entsteinten Kirschen belegen.
- Quark mit einem Ei verrühren, eventuell süßen, und kleine Haufen zwischen den Kirschen verteilen.
- Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
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