Zutaten
Für den Teig:
170 gButter (oder Margarine)
100 gPuderzucker
1 Pck.Vanillezucker
1 St.Ei
1 PriseSalz
1 ELKaramell- oder Orangensirup
3 ELOrangensaft
300 gMehl
Außerdem:
Orangenmarmelade zum Befüllen
weiße Schokolade zum Überziehen
kandierte Orangenschale zum Verzieren
ein wenig dunkle Schokoglasur zum Verzieren
Zubereitung
- Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten, in Folie einwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig anschließend auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 1,5 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen (Durchmesser der Ausstechform: 4 cm).
- Die Plätzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den auf 175 °C vorgeheizten Backofen schieben. Backzeit 10–12 Minuten.
- Auskühlen lassen. Dann jeweils 2 Stück mit Organgenmarmelade zusammenkleben, mit geschmolzener weißer Schokolade überziehen (eventuell ein paar Tropfen orangene Lebensmittelfarbe einmischen). Zum Schluss mit kandierten Orangenschalen und dunkler Schokoglasur verzieren.
Quelle: Pečené, varené s Ivou
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