Zutaten
1 kleiner Becher (140 g)Skyr Natur
3 ELNaturjoghurt
1 St.Schalotte
1 St.Knoblauchzehe
2 St.mittelgroße Gewürzgurken
1 TLSenf
Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Gewürzgurken sowie Schalotte klein schneiden und Knoblauchzehe noch feiner schneiden. Skyr, Naturjoghurt und Senf dazugeben. Nach Geschmack salzen. Gut umrühren und vorm Servieren kalt stellen.
- Zum Beispiel mit Fladenbrot genießen. Die Soße eignet sich aber auch überall dort, wo klassische Remoulade oder Mayonnaise zum Einsatz kommt.
- Skyr ist ein sehr gesundes eiweißreiches Milchprodukt, welches in größeren Mengen unentwickelte Nieren belasten kann, deshalb empfehle ich Skyr erst für Kinder ab 12 Monaten.
Quelle: Máma v kuchyni
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