Zutaten
Für den Teig:
4 St.Eier, getrennt
150 gPuderzucker
120 gMehl
1 ELÖl
Für die Creme:
500 mlSchlagsahne
2 Pck.Cremepulver (z.B. Dr Oetker Paradiescreme) mit Vanille-Geschmack
2 DosenMandarinen
Für obendrauf:
1 Pck.Schlagcremepulver (Sahneersatz, z.B. von RUF)
Milch nach Bedarf
Außerdem:
Konfitüre zum Bestreichen
Schokostreusel zum Verzieren
Zubereitung
- Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Öl unterrühren und zum Schluss abwechselnd Mehl und das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
- In eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen.
- Alles, was man für die Creme braucht, d.h. Schlagcremepulver und Mandarinen, in eine verschließbare Schüssel geben und so lange schütteln, bis es fest wird. Dies dauert bei mir ca. 2 Minuten.
- Die Torte zuerst mit Konfitüre und dann mit der Creme bestreichen.
- Für die obere Schicht Schlagcremepulver nach Packungsanleitung zubereiten (alternativ: Sahne steif schlagen).
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