Pancakes mit Buttermilch für Babys und Kinder

Vorbereitung

5 Min.

Zubereitung

45 Min.

Zeit gesamt

50 Min.

Rezept für Pancakes mit Buttermilch ohne Zucker, dazu noch schön klein und handlich. Ideal für Babys und Kleinkinder, aber für die Großen auch ganz lecker.

Gericht:

Kindergericht

Portionen: 20 Stück

Autor: claudi

Zutaten

250
ml
Buttermilch
3-4
EL
Butter (ca. 30g)
1
TL
Backpulver
175
g
Dinkelmehl (geht auch Weizne)
2
Stk.
Eier
etwas
Öl zum ausbacken

Anleitung

Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen und anschließend die Butter mit der Buttermilch und den Eiern gut verrühren. Die Butter sollte geschmolzen sein, um Butterklumpen im Teig zu vermeiden.
Das Mehl mit dem Backpulver in einer extra Schüssel vermischen.
Jetzt kannst du alles in eine Schüssel geben und das Ganze schnell verrühren aber nicht zu lange.
Etwas Öl oder Butter in eine beschichtete Pfanne heiß werden lassen und die Pancakes bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun ausbacken.