Monte Kuchen ohne Backen

Zutaten

Für die helle Creme:

1 000 mlMilch

100 gMaisstärke

100 gZucker

1 Pck.Vanillezucker

125 gButter

Für die dunkle Creme:

500 mlSchlagsahne

200 gZartbitterschokolade

Für den Tortenboden:

1 Pck.Butterkekse

etwasRum

Das Backblech mit Butterkeksen auslegen und diese mit Rum beträufeln.
Für die helle Creme 750 ml Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. In der restlichen Milch Maisstärke und Zucker anrühren und dann in die kochende Milch geben. 2 Minuten kochen, bis es dick wird. Butter in den warmen Pudding einrühren und noch warm auf den Butterkeksen verstreichen. Auskühlen lassen.
Für die dunkle Creme Sahne zum Kochen bringen und Schokoladenstücke hinzufügen. Kurz aufkochen und danach komplett auskühlen lassen. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Danach mit dem Handrührgerät rühren und auf der hellen Creme verstreichen. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.