Zutaten
4Eier
1/2 TasseZucker
1 TLVanilleextrakt
1/2 TasseMehl
2 ELButter
2 ELHonig
1/4 TasseSchlagsahne
1Banane
Schokolade zum Verzieren
Zubereitung
- Eier, Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Mehl unterheben. Zum Schluss die mit Honig verrührte weiche Butter unterrühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10-15 Minuten backen.
- Den fertig gebackenen Teig sofort mit einem feuchten Geschirrtuch aufrollen. Auskühlen lassen.
- Sahne steif schlagen und in einer dünnen Schicht auf den ausgekühlten Teig auftragen. Auf die Mitte eine Banane legen. Das Ganze zusammenrollen.
- Mit Schokolade oder Schokoladenglasur verzieren (oder auch nicht) und servieren. Guten Appetit!
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