Leckere Kartoffelpuffer mit saurer Sahne

Zutaten

6 St.Kartoffeln

1 St.Ei

2 gehäufte ELMehl

150 gsaure Sahne

Pfeffer nach Geschmack

frischer Dill oder Petersilie

Salz

Öl für die Pfanne

Kartoffeln grob reiben und salzen.
Saure Sahne dazugeben und umrühren. Ein Ei mit Mehl verrühren und mit der Kartoffel-Sahne-Mischung vermengen.
Öl in der Pfanne erhitzen und die Kartoffelpuffer von beiden Seiten goldbraun braten.
Mit saurer Sahne und Dill/Petersilie servieren. Guten Appetit!