Zutaten
350 gEdamer
250 gButter
2Eier
1 kleineZwiebel, in kleine Würfel geschnitten
100 gSchmelzkäse
150 gSchinkenwurst, in kleine Würfel geschnitten
Zubereitung
- Die Füllung: alle Zutaten (bis auf Edamer) vermengen. Den Edamer in eine Plastiktüte geben, mit einem Gummi verschließen (ich habe ihn vor dem Kochen zur Sicherheit noch in eine zweite Plastiktüte gegeben).
- Den Käse 15 Minuten im kochendem Wasser kochen. Den noch warmen Käse ausrollen und mit der vorbereiteten Füllung bestreichen, aufrollen, in Lebensmittelfolie einwickeln (damit die Rolle nicht trocknet) und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. (Bleibt tagelang gut – schneller wird sie aufgegessen als trocken 🙂 ). LECKER!!!!
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