Rezept für leckeren Kartoffelgulasch mit Wiener Würstchen. In nur 30 Min. Vorbereitungs- und Kochzeit, hast du einen familientauglichen Eintopf gezaubert.
Hauptgericht
German
Eintopf, Kartoffelgulasch, kinderrezept
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600
g
Kartoffeln (geschält) -
1
mittlere
Zwiebel -
500
ml
Brühe -
2
EL
Tomatenmark -
1/2 – 1
Stk.
Paprika -
4
Stk.
lange Wiener Würstchen -
1
Stk.
Lorbeerblatt -
2
TL
Majoran -
50-75
ml
Sahne (oder nach Geschmack) - Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Petersilie
- Öl zum anbraten
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Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Paprika waschen und in Würfel schneiden. Danach die Kartoffeln schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
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Das Öl im Topf erhitzen und die Zwiebelstücke darin kurz dünsten. Anschließend die Kartoffelwürfel dazu geben und mit andünsten. Das Tomatenmark dazugeben und anrösten.
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Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen. Mit der Brühe ablöschen. Paprikawürfel und Lorbeerblatt mit in den Topf geben.
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Das Ganze ca. 25 Minuten im geschlossenen Topf köcheln lassen, bis die Kartoffel durch sind.
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Die Würstchen in Scheiben schneiden und in der Suppe erwärmen. Sahne nach Geschmack hinzufügen und nochmals abschmecken.
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Beim Servieren mit Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt frisches Weißbrot.
