Kakao-Herzen mit Schokolade

Zutaten

Für den Teig:

240 gMehl

50 gPuderzucker

1 gehäufter ELKakao

1/2 TLgemahlener Zimt

150 gButter

2 St.Eigelbe

1 PriseSalz

1 Pck.Vanillezucker

Für die Creme:

100 gButter

1 TLPuderzucker

100 ggesüßte Kondensmilch

100 gZartbitterschokolade, geschmolzen

Rum nach Geschmack

Außerdem:

Mehl für die Arbeitsfläche

Backpapier

geschmolzene Schokolade als Glasur

mit Kakao gefärbte Marzipanblümchen zum Verzieren

1. Für die Creme Butter mit Puderzucker verrühren, gesüßte Kondensmilch sowie geschmolzene und abgekühlte Schokolade unterrühren und mit Rum abschmecken.
Mehl, Puderzucker und Kakao auf die Arbeitsfläche durchsieben, die übrigen Zutaten hinzufügen und alles zu einem weichen Teig verkneten. Diesen in Folie einwickeln und im Kühlschrank ruhen lassen.
Den kalten Teig dann 2-3 mm dünn ausrollen und mit einer Ausstechform Herzen ausstechen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 170°C ca. 7-8 Minuten backen. Abkühlen lassen, jeweils zwei Stück mit der Creme zusammenkleben und für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Inzwischen die Marzipanblümchen vorbereiten.
Die ausgekühlten Herzen in geschmolzene Bitterschokolade eintauchen und jeweils mit einem Marzipanblümchen verzieren.

Für das Rezept bedanken wir uns bei: Sladkosti