In Bier gebackene Wurst mit selbstgemachtem Brot serviert

Zutaten

6 St.beliebige Würste

2 St.Zwiebel

6Knoblauchzehen

500 mlBier

1 ELHonig

8 ELKetchup

Salz, gemahlener Pfeffer

6 Würste längs halbieren und an der Oberseite mehrmals anschneiden. 2 mittelgroße Zwiebeln (in Ringe geschnitten), 6 Knoblauchzehen (in Scheiben geschnitten), 500 ml Bier (helles Bier; man kann auch ein dunkles nehmen, aber dann ohne Honig), 1 EL Honig, 8 EL Ketchup, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zwiebeln und Knoblauch in die Auflaufform geben. Die mutigen können auch eine fein gehackte Chilischote dazugeben. Salzen, pfeffern, die Würste darauf legen, mit Bier übergießen, Honig dazugeben und zugedeckt ca. 20 Minuten bei 180 °C backen.
Den Deckel abnehmen und Ketchup hinzufügen. Ich habe heute auch eine pikante Gemüsesoße dazugegeben. Umrühren, die Würste wenden und noch 15 Minuten backen.
Und ein frisch gebackenes selbstgemachtes Brot darf natürlich auch nicht fehlen.