Zutaten
700 gZucchini, gerieben
150 gKäse
150 gSchinken
4 St.Eier
4-5Knoblauchzehen
300 gMehl
1 Pck.Backpulver
150 mlÖl
Salz (Gewürzsalz), Pfeffer, Kümmel
Paprikapulver, Petersilie
Zubereitung
- Zucchini grob reiben und den überflüssigen Saft auspressen. Käse in eine Schüssel reiben und mit der geriebenen Zucchini vermischen.
- Danach den klein geschnittenen Schinken, Öl, Eier sowie die übrigen Zutaten dazugeben und gut miteinander vermengen.
- Ein tiefes Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig auf dem Blech verteilen.
- Bei 200 °C ungefähr 25-30 Minuten backen.
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