Zutaten
600 gKartoffeln
1Möhre
1Petersilienwurzel
1/4 Knolle Sellerie
5Gewürzgurken
1Zwiebel
100 gErbsen aus der Dose
250 gMayonnaise
1 ELEssig
1 ELZitronensaft
Salz
Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln gar kochen, abseihen und pellen.
- Das Gemüse schälen und im gesalzenen Wasser gar kochen. Die Eier hart kochen.
- Das Gemüse, die Kartoffeln und zwei Eier in kleine Würfel schneiden. Gewürzgurken und Zwiebel fein schneiden. Alles in eine Schüssel geben und Erbsen hinzuschütten. Mayonnaise, Senf, Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren, in die Schüssel geben und alles vorsichtig miteinander vermengen. Nach Bedarf noch mit Salz abschmecken.
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