Leckere Hähnchen-Wraps mit Honig-Senf-Sauce, schmecken warum und kalt sehr gut und als Snack zum mitnehmen geeignet. Für eine gesunde und abwechslungsreiche Mahlzeit
Hauptgericht, Salat, Snack
German
rezept, Salat, Wraps
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600
g
Hähnchenbrustfilet -
2-3
Stk.
Frühlingszwiebeln -
1
Stk.
Zwiebel -
1/2
Stk.
gelbe Paprika -
1/2
Stk.
rote Paprika -
6
Stk.
Wraps -
1
Stk.
Knoblauchzehe - Rucola und/oder anderen Salat
- ein paar Cocktailtomaten
- Salz, Pfeffer und Paprikapulver
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optional
Schnittlauch, Petersilie, Kresse
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200
g
Frischkäse -
4
EL
Senf -
60
g
Crème fraîche -
2
EL
Honig -
4
Stiele
Dill, fein gehackt -
etwas
Zitronenabrieb (lasse ich auch oft weg) -
2
TL
Zitronensaft (oder nach Geschmack) -
2
kleine TL
Ahornsirup -
2
Prise
Salz
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Den Frischkäse mit Crème fraîche, Senf, Honig, Zitronensaft und Ahornsirupt gut verrühren, bis die Sauce cremig ist. Dill klein hacken und mit etwas Salz und Zitronenabrieb in die Honig-Senf-Sauce unterrühren. Im Kühlschrank 1-2 Stunden ziehen lassen.
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Hähnchenbrust abtupfen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
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Klein gehackte Knoblauchzehe dazugeben und kurz mitbraten.
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Paprikawürfel in kleine Würfel und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Beides zum Fleisch geben und mitbraten.
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Derweil den Rucola oder Salat waschen, die Cocktailtomaten vierteln und die Zwiebel in Streifen schneiden.
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Die Wraps erwärmen und nach herzenslust befüllen.
