Zutaten
Für den Teig:
250 gSpeisequark
1 St.Ei
30 gSemmelbrösel
50 gWeichweizengrieß
1 PriseSalz
1 ELPuderzucker
Zum Wälzen:
100 gSemmelbrösel
50 gButter
Zum Bestäuben:
Puderzucker nach Bedarf
Zubereitung
- Quark mit einem Ei, Semmelbröseln, Weichweizengrieß, Salz und Zucker vermengen.
- Kleine Bällchen aus dem Teig formen.
- Die Knödel in kochendes Wasser geben, kochen und wenn sie nach oben steigen, noch weitere 2 Minuten kochen. Dann herausnehmen und in den mit Butter gerösteten Semmelbröseln wälzen.
- Auf dem Teller mit Puderzucker bestäuben.
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