Zutaten
Für den hellen Teig:
3 St.Eiweiß
200 gKokosraspeln
2 ELPuderzucker
Für den dunklen Teig:
500 gKakao-Butterkekse
2 ELPuderzucker
200 gButter
3 St.Eigelb
5 ELKakaopulver
etwas Rum
Zubereitung
- Für den hellen Teig Eiweiß mit Zucker steif schlagen und dann Kokosraspeln vorsichtig untermengen.
- Für den dunklen Teig Butter und Eigelbe schaumig rühren, dann Puderzucker unterrühren. Anschließend Kakaopulver und zum Schluss auch zerbröselte Kakao-Butterkekse untermengen. Mit Rum abschmecken und kurz ruhen lassen.
- Zuerst den weißen Teig und dann den hellen Teig in die Förmchen füllen.
- In den vorgeheizten Backofen schieben und bei 200 °C ca. 15 Minuten backen. Guten Appetit!
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