Zutaten
250 gMehl
200 gButter
200 gKäse, gerieben
1 TLSalz
1/2 TLNatron
50 mlMilch
Zum Bestreichen:
1Ei
25 gKäse, gerieben
Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Das Mehl und das Salz zur Butter geben und vermengen. Den Käse sowie die Milch mit Natron dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Den Teig ca. 4-5 mm dick ausrollen und in dünne Streifen schneiden. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Käse und Salz bestreuen.
- Die Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen etwa 12-15 Minuten backen.
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