Zutaten
Für 50 Stück:
750 gMehl
500 gMargarine oder Butter
250 gPuderzucker
3Eigelb
Zitronenschale
Zum Bestreichen:
400 gJohannisbeergelee
Zum Dekorieren:
Zartbitter-Kuvertüre
Weiße Kuvertüre
Zubereitung
- Das Mehl und den Puderzucker sieben. Die Eigelbe, geriebene Zitronenschale und Butter oder Margarine dazugeben, und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie einwickeln und etwa 1 Stunde kalt stellen.
- Aus dem Kühlschrank herausnehmen, ca. 4 mm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech im vorgeheizten Backofen backen. Abkühlen lassen.
- Das Johannisbeergelee glatt rühren und die Plätzchen damit zusammenkleben. Dekorieren, dabei der Phantasie freien Lauf lassen. Guten Appetit!
Für das Rezept bedanken wir uns bei Blazena Sadovska.
Loading...